kalkkuna-vesimelonisalaatti

ainekset

• n.1 kg vesimelonia
• 150 g pala kurkkua
• 1 kpl keltainen paprika
• 1 ruukku salaattia
• 200 g savukalkkunaa
• 500 g tummia viinirypäleitä
• 3 kevätsipulia

• kastike:

• 1 rkl sinappia
• 1 rkl juoksevaa hunajaa
• 0,5 dl öljyä
• 2 rkl sitruunamehua
• 1 mm mustapippuria
• 1 mm suolaa

valmistusohje

1. Leikkaa vesimeloni kuutioiksi.
2. Viipaloi kurkku ja suikaloi paprika.
3. Levitä salaatinlehdet tarjoilukulhoon, lisää kurkkuviipaleet, paprika suikaleet ja melonikuutiot.
4. Paloittele vähän kalkkunaviipaleita ja ripottele ne halkaistujen viinirypäleiden kanssa salaattiin.
5. Sekoita sinappi ja hunaja, lisää öljy vähitellen koko ajan sekoittaen.
6. Mausta kastike ja kaada se salaatille.
7. Lopuksi ripottele pinnalle hienonnettu kevätsipuli.