kalkkunamuhennos sienillä

ainekset

• 4 dl kypsää kalkkunaa paloiteltuna
• 150 g sieniä säilyke käy myös
• 1 paprika
• 2 rkl voita
• 2 rkl vehnäjauhoja
• 3 dl lientä kuutioista (kana, liha, kasvis)
• suolaa
• valkopippuria
• 1 kpl munankeltuainen
• ½ dl kermaa

valmistusohje

1. Pilko sienet ja paprika, kuullota niitä hetki kattilassa.
2. Lisää jauhot, sekoita.
3. Lisää liemi, anna hautua n.5 minuuttia.
4. Lisää nyt paloitellut kalkkunapalat.
5. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Kuumenna hyvin.
7. Sekoita kerma ja munankeltuainen keskenään ja lisää muhennokseen.
8. Älä enää keitä.
9. Tarjoa riisin ja herneiden kera.