Kreikkalainen kalkkunapata

-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen25 min
-
kaiken kaikkiaan35 min
ainekset
- 1 kg tuoretta kalkkunanrintaa
- 4 kpl kabanossimakkaraa
- 2 rkl voita
- 1 tl suolaa
- 0.5 tl valkopippuria
- 1 tl meiramia
- 1 tlk hillosipuleita
- 1 tlk mustia kivettömiä oliiveja
- 1 kpl hienonnettu etikkakurkku
- 1 rkl vehnäjauhoja
- 1 kpl punainen paprika
- 2 dl kermaa
- 1 dl vettä
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Poista rintapalasta nahka,jos semmoinen on.Leikkaa liha 10 palaksi.
- Leikkaa makkarat viipaleiksi ja paista ne suht vikkelään rasvassa jonka jälkeen nosta ne kattilaan.
- Kuumenna rasva paistinpannussa uudelleen ja riskista kalkkunapalat siinä.Mausta meiramilla,suolalla ja pippurilla.
- Nosta liha kattilaan.Lisää oliivit,hillosipulit,kurkku sekä suikaloidut paprikat.Huuhdo paistinpannu vesitilkalla ja kaada neste kattilaan.Sekota jauhot vesitilkkaan ja suurusta pata seoksella.
- Lisää joukkoon kerma sekä vesi.
- Keitä ruokaa 20 minuuttia.
Kommentit