kampasimpukoita sienikastikkeessa

tehnyt
-
valmistelu0 min
-
kypsentäminen0 min
-
kaiken kaikkiaan0 min
0
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- 500gkampasimpukoita
- 2dlkuivaa valkoviiniä
- 3rklpersiljaa
- 1tlsuolaa
- 2rklvoita
- 4dlsieniä
- 2kevätsipulia
- 3rklvoita
- 3rklvehnäjauhoja
- 1dlkermaa
- 1dljuustoraastetta
valmistusohje
- Laita simpukat, valkoviini ja silputtu persilja sopivan kokoiseen kattilaan. Kaada sen verran vettä sekaan, että simpukat peittyvät. Kiehauta ja keitä noin 8 min.
- Nosta simpukat pois reikäkauhalla. Säästä liemi.
- Lämmitä 2 rkl voita. Freesaa paloitellut sienet ja kevätsipulit voissa. Nosta sienet ja sipuli lautaselle.
- Lisää vähän voita jos on tarvis. Ripottele vehnäjauhot pannuun. Samalla vispilällä sekoittaen.
- Kaada joukkoon kerma ja hieman simpukoiden keitinlientä. Kiehauta ja sekoita hyvin. Keitä kasaan.
- Lisää joukkoon freesatut sienet ja juustoraaste.
- Tarjoile kastike simpukoiden kera.
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?