kana korma

ainekset

• 450 g kanapaloja
• 2 dl maustamatonta yogurttia
• 3 kpl valkosipulinkynttä
• 2 kpl sipulia
• 1 tl paprikajauhetta
• 2 tl inkivääriä
• 2 tl öljyä
• 2 tl korianterijauhetta
• ½ tl chilijauhetta
• 1 tl kuminaa
• 1 tl kardemummaa
• 1 tl kurkumaa
• 1 kpl laakerinlehti
• 2 rkl korianteria

valmistusohje

1. Valmista marinadi: jogurtti, 1 valkosipuli, ½ sipuli, paprikajauhe, inkivääri, suola ja pippuri.
2. Anna kananpalojen marinoitua marinadissa 2 tuntia.
3. Lämmitä öljy.
4. Freesaa loput sipulit ja toinen valkosipuli.
5. Lisää sekaan korianteri, chili, kumina, kardemumma ja kurkuma. Paista pari minuuttia.
6. Lisää marinoitu kana. Lisää sekaan laakerinlehti, kaada joukkoon vähän vettä ja peita kannella.
7. Anna hautua hiljalleen kiehuen noin 45 min kunnes kana on mureaa.