Kanaa pähkinöiden kera

ainekset

• 2 kpl sipulia
• 2 dl maitoa
• 2 rkl tuoretta inkivääriä
• 6 rkl öljyä
• 1 tl kurkumajauhetta
• 1 kg kanapaloja
• 2 kpl jalapenoa
• 2 dl maustamatonta jogurttia
• ½ tl suolaa
• ¼ tl cayennepippuria
• 1 dl manteleita
• ¼ tl sahramia
• 2 rkl lämmintä maitoa
• 1 dl saksanpähkinöitä
• ½ dl tuoretta korianteria
• 1 dl kurpitsan siemeniä

valmistusohje

1. Laita sipulit ja inkivääri blenderiin ja aja kunnes tahnamaista.
2. Lämmitä öljy ja freesaa kevyesti sipuliseos.
3. Lisää kananpalat ja jogurtti. Paista keskilämmöllä kunnes kana alkaa ruskistua.
4. Jauha pähkinät ja kurpitsan siemenet murskaksi. Kaada pähkinät maidon sekaan. Sen jälkeen kaada sekoitus kananpalojen sekaan.
5. Lisää lisää loput raaka-aineet joukkoon.
6. Lisää joukkoon sahrami maitoseos.
7. Keitä keskilämöllä välillä sekoittaen kunnes kana on hyvin mureaa ja kastike paksua.
8. Maista. Lisää mausteita, jos on tarvetta.