Kanaa tomaattikastikkeessa

ainekset

• 1/2 chili
• 1 pieni sipuli
• 2 kpl valkosipulinkynttä
• 1 pkt kanasuikaleita
• 0.5 kg tomaatteja
• 3 rkl viipaloituja mustia oliiveja
• 1 paprika
• keitettyjä perunoita
• suolaa
• pippuria
• oliiviöljyä

valmistusohje

1. Keitä sen verran perunoita kuin syötte.
2. Silppua chili, sipuli ja valkosipuli. Pilko myös paprika pieniksi paloiksi. Jos kanasuikaleet on liian isoja, voit pienentää niitä tässä vaiheessa.
3. Poista tomaateista kuoret käyttämällä niitä hetken aikaa kiehuvassa vedessä. Irrota kuoret lusikalla.
4. Freesaa sipuli, valkosipuli ja chili kevyesti oliiviöljyssä.
5. Lisää kanasuikaleet sipulin joukkoon ja paista kypsiksi.
6. Kippaa joukkoon pilkottu paprika, tomaatit ja viipaloidut oliivit.
7. Mausta ja anna hautua sen aikaa, että tomaatit on muuttunut hyvin pehmeiksi.
8. Maista. Lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.