kanacurry porkkanoilla

ainekset

• 1 rkl ruokaöljyä
• 1 cm inkivääriä
• 1 kpl valkosipulinkynsi
• 1 kpl sipuli
• ½ tl kuminajauhetta
• ½ tl korianterijauhetta
• ½ tl kanelia
• 2 kpl kananrintaa
• 2 kpl porkkanaa
• 2.5 dl tomaattimurskaa
• 2 dl kanalientä
• 2 rkl maustamatonta yogurttia

valmistusohje

1. Paloittele porkkana ja kananrinnat paloiksi.
2. Silppua inkivääri, valkosipuli ja sipuli.
3. Kuullota silputut ainekset ruokaöljyssä.
4. Sekoita mausteet sekaan. Paista muutama minuutti niin, että aromit tulee esille.
5. Lisää kananpalat ja ota niiden pintaan vähän väriä.
6. Lisää porkkanat, tomaattimurska ja kasvisliemi.
7. Keitä kunnes porkkanat ja kananpalat on kypsiä n. 20 min.
8. Sekoita lopuksi joukkoon yogurtti.