kanakeitto inkiväärillä

ainekset

• 1/2 purjo
• 25 g juuriselleriä
• 0,5 l kanalientä
• 1/2 rkl silputtua inkivääriä
• 1 dl kermaa
• 25 g voita
• 1/2 dl vehnäjauhoja
• 75 g kanasuikaleita
• 1 mm currya
• 1 mm muskottia
• 1 mm suolaa
• 1 mm pippuria

valmistusohje

1. Pese purjo ja juuriselleri. Suikaloi ne.
2. Kuullota inkivääri voissa. Lisää kanaliemi sekaan. Anna kiehua noin 10 min.
3. Kuullota vihannekset voissa. Siivilöi jauhot joukkoon. Anna poreilla hetki. Kaada kanaliemi päälle samalla sekoittaen. Keitä hiljalleen noin 20 min.
4. Nosta pois levyltä. Lisää kerma ja mausta suolalla, pippurilla ja muskotilla.
5. Paista kanasuikaleet voissa kypsiksi jaj lisää keittoon viimeisenä.
6. Kiehauta keitto ja tarjoile kuumana.