Kanapasta curry-juustokastikkeessa

ainekset

• 200 g pastaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl voita
• 1 valkosipulinkynsi
• ½ sipuli, silputtuna
• 1 dl maitoa
• 2 rkl vehnäjauhoja
• 2 dl raastettua edamjuustoa
• 1 kananrintafilee
• 1 rkl soijakastiketta
• ½ tl suolaa
• ½ tl pippuria
• ½ tl currymaustetta

valmistusohje

1. Keitä pasta lähes valmiiksi.
2. Paista kananrinta molemmin puolin kevyesti. Mausta se soijakastikkeella, suolalla ja pippurilla paiston aikana.
3. Nosta kananrinta vuokaan ja kypsennä valmiiksi uunissa. (n. 180°C 2-5 min).
4. Valmista curryjuustokastike freesaamalla sipuli ja valkosipuli kananrinnan paistosta jääneessä rasvassa.
5. Lisää joukkoon jauhot, sekoita välillä, maito ja juustoraaste. Anna kastikkeen turvota vähän. Maista ja lisää mausteita tarpeen mukaan.
6. Sekoita pasta ja kastike keskenään. Tarjoile kananrinnan kera heti.