Kanasalaatti tortilloilla

ainekset

• 5 rkl kasvisöljyä
• 1 tl jauhettua kuminaa
• 1/2 chilijauhetta
• 6 isoa tortillaa
• 0.2 dl punaviinietikkaa
• 1.5 dl salsaa
• 1/4 tl suolaa
• 6 kananrintaa puolitettuina
• 1 prk ruskeita papuja
• 1 prk maissia
• 1 punasipuli, karkeasti silputtuna
• 1 tomaatti, paloiteltuna
• sopivasti salaattia
• 200 g pippurijuustoa, kuutioituna

valmistusohje

1. Sekoita öljystä (2 rkl), kuminasta ja chilijauheesta seos. Voitele tortillat seoksella.
2. Paista tortilloja grillissä niin, että ne saavat kauniin ruskean värin.
3. Yhdistä voitelusta ylijäänyt mausteseos ja viinietikka salsan kanssa.
4. Voitele kananrinnat salsasekoituksella. Paista grillissä noin 10-15 min, kunnes kanat on valmiita. Voitele salsaseosta grillauksen aikana kanojen päälle.
5. Leikkaa kananrinnat pienemmiksi paloiksi.
6. Sekoita keskikokoisessa kulhossa maissi, pavut, sipuli, juusto ja tomaatti. Yhdistä kananpalojen kanssa.
7. Tarjoile tortillat kanasalaatilla ja syö heti.