Kanasuikaleita bataatin kanssa

ainekset

• 1 kpl bataatti
• 300 g kanasuikaleita
• 1 tlk tomaattimurskaa
• 1 tlk oliiveja
• 0.5 tl habanero-tabascoa
• 0.5 tl mustapippuria
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 kpl sipuli
• 2 kpl valkosipulinkynttä

valmistusohje

1. Kuori ja paloittele bataatti. Höyrytä paloiteltu bataatti pehmeäksi.
2. Ruskista kanasuikaleet samaan aikaan oliiviöljyssä. Mausta tabascolla ja pippurilla. Nosta kanasuikaleet sivuun.
3. Kuullota silputtu sipuli öljyssä. Lisää sekaan tomaattimurska ja purista joukkoon pari valkosipulinkynttä. Lisää joukkoon myös oliivit. Laita kanasuikaleet sekaan. Anna kastikkeen hautua noin 20 min.
4. Tarjoile kastike höyrytettyjen bataattipalojen kanssa. Halutessa murskaa bataatti soseeksi ennen tarjoilua.