1. Reseptit
  2. Kanaviilokki

Kanaviilokki

kanaviilokki

tehnyt
  • valmistelu
    13 min
  • kypsentäminen
    47 min
  • kaiken kaikkiaan
    1 tuntia, 0 min
5 1 1 5
Tallenna

ainekset

- 4 annosta +
  • 1kgkanaviipaleita
  • 4dlvettä
  • 2mmsuolaa
  • ½kplsipuli
  • 4kplvalkopippuria
  • 1kpllaakerinlehti
  • 1kplneilikka
  • 1kplporkkana
  • 3rklpersiljaa
  • 1rklvoita
  • 1rklvehnäjauhoja
  • 1tlsitruunaa
  • ½tlsokeria
  • 1kplkeltuainen
  • ½dlkermaa

valmistusohje

  1. Kiehauta kananpalat suolalla maustetussa vedessä. Kuori vaahto pois.
  2. Lisää silputtu sipuli, kokonaiset valkopippurit, laakerinlehti, neilikka, porkkana ja persilja. Anna kiehua hiljalleen noin 40-60 min.
  3. Ruskista jauhot voissa. Lisää joukkoon n. 4 dl kanan keitinlientä. Anna kiehua noin 5-10 min. Mausta kastike sitruunalla ja sokerilla. Tarkista maku.
  4. Yhdistä kastike ja kananpalat. Tarjoa viilokki keitetyn riisin kanssa.

kommentit

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?