Kanawokki

ainekset

• 400 g kanaviipaleita
• 2 rkl tuoretta inkivääriä
• 2 kpl valkosipulinkynttä
• 2 rkl soijakastiketta
• 2 rkl sherryä
• 3 rkl seesamiöljyä
• 1 kpl sipuli
• 1 kpl punainen paprika
• 500 g parsaa
• 1 tl maizenaa
• 2 dl kanalientä

valmistusohje

1. Marinoi kanaviipaleita marinadissa (noin 30 min huoneenlämmössä) johon laitat: inkiväärin, valkosipulin, soijakastikkeen, sherryn ja yhden rkl seesamiöljyä.
2. Pilko parsat noin 1 cm kokoisiksi paloiksi.
3. Viipaloi sipuli. Poista paprikasta siemenet ja pilko suikaleiksi.
4. Lämmitä loput seesamiöljystä isossa kattilassa tai wok-pannussa kuumaksi.
5. Freesaa sipulit, paprikansuikaleet ja parsan palat seesamiöljyssä noin 1 min ajan. Älä ruskista.
6. Poista sipuli ja paprikasuikaleet hetkeksi sivuun.
7. Lisää loput seesamiöljystä pannuun ja ruskista marinoidut kanansuikaleet.
8. Lisää freesatut kasvikset takaisin joukkoon.
9. Lisää maizena ja kaada päälle lämmitetty kanaliemi (sen verran kuin tarvitset). Anna kastikkeen suurustua hetken.
10. Sekoita ja tarjoile keitetyn riisin kera.