Kanawokki

-
valmistelu6 min
-
kypsentäminen9 min
-
kaiken kaikkiaan15 min
ainekset
- 400 g kanaviipaleita
- 2 rkl tuoretta inkivääriä
- 2 kpl valkosipulinkynttä
- 2 rkl soijakastiketta
- 2 rkl sherryä
- 3 rkl seesamiöljyä
- 1 kpl sipuli
- 1 kpl punainen paprika
- 500 g parsaa
- 1 tl maizenaa
- 2 dl kanalientä
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Marinoi kanaviipaleita marinadissa (noin 30 min huoneenlämmössä) johon laitat: inkiväärin, valkosipulin, soijakastikkeen, sherryn ja yhden rkl seesamiöljyä.
- Pilko parsat noin 1 cm kokoisiksi paloiksi.
- Viipaloi sipuli. Poista paprikasta siemenet ja pilko suikaleiksi.
- Lämmitä loput seesamiöljystä isossa kattilassa tai wok-pannussa kuumaksi.
- Freesaa sipulit, paprikansuikaleet ja parsan palat seesamiöljyssä noin 1 min ajan. Älä ruskista.
- Poista sipuli ja paprikasuikaleet hetkeksi sivuun.
- Lisää loput seesamiöljystä pannuun ja ruskista marinoidut kanansuikaleet.
- Lisää freesatut kasvikset takaisin joukkoon.
- Lisää maizena ja kaada päälle lämmitetty kanaliemi (sen verran kuin tarvitset). Anna kastikkeen suurustua hetken.
- Sekoita ja tarjoile keitetyn riisin kera.
Kommentit