Kanelipullat

-
valmistelu13 min
-
kypsentäminen47 min
-
kaiken kaikkiaan1 tuntia, 0 min
ainekset
- 5 dl maitoa
- 50 g hiivaa
- 1 kpl muna
- 2 dl sokeria
- 2 tl suolaa
- 2 tl kardemummaa
- 1½ l vehnäjauhoja
- 200 g voita
täyte:
- 100 g voita
- 1 dl sokeria
- 3 tl kanelia
voiteluun:
- 1 kpl munaa
- 2 rkl raesokeria
-
46
annosta
+
valmistusohje
- Liota hiiva kädenlämpöiseen maitoon.
- Lisää muna, sokeri, suola, kardemumma ja suurin osa jauhoista, pehmeä voi sekä loput jauhot vähitellen.
- Alusta taikina tasaiseksi ja kimmoisaksi.
- Anna taikinan kohota liinan alla kaksinkertaiseksi n. 40 min.
- Vaivaa kohonnut taikina hyvin, että saat kaasukuplat pois.
- Jaa valmis taikina kahteen osaan.
- Kaaviloi osat jauhotetulla leivinpöydällä suorakaiteen muotoisiksi levyiksi
- Sekoita täytteen ainekset.
- Levitä seos taikina levylle.
- Kääri levy rullalle ja leikkaa tasakokoisiin paloihin.
- Aseta palat paperimuotteihin tai leivinpaperille. Kohota liinan alla.
- Voitele munalla ja ripottele raesokeria pinnalle.
- Uuni 225°C astetta, paista uunin keskiosassa n.8-12 minuuttia, omasta uunistasi riippuen.
Kommentit