1. Reseptit
  2. kantonilaista kanaa

kantonilaista kanaa

kantonilainen kana-annos
  • kevätsipuli, inkivääri, tähtianis ja valkosipuli
  • kastike valmistumassa
  • kantonilainen kana-annos

tehnyt
  • valmisteluaika
    5 min
  • paistoaika
    40 min
  • valmistusaika
    45 min
2 4 1 5
Kiinalainen ruoka

ainekset

- 4 annosta +
  • 3 kpl kevätsipulia
  • 5 kpl valkosipulinkynttä
  • 2 rkl inkivääriä
  • 400 g kanaa
  • 2 rkl soijakastiketta
  • 2 rkl hunajaa
  • 2 rkl fariinisokeria
  • 4 dl vettä
  • 1 kpl tähtianis
  • suurus:

  • 4 rkl vettä
  • 2 rkl maissitärkkelystä

valmistusohje

  1. Silppua sipulit ja inkivääri. Suikaloi kana.
  2. Kiehauta soijakastike, hunaja, fariinisokeri, inkivääri, vesi, anis, valkosipulit ja kevätsipulit.
  3. Vähennä lämpöä. Anna poreilla pari minuuttia.
  4. Lisää kanasuikaleet ja anna kiehua hiljalleen noin 40 min.
  5. Yhdistä maissitärkkelys ja 4 rkl vettä. Kaada kanojen sekaan. Anna sakeutua.

kommentit

Miten ruuanvalmistus mielestäsi onnstui tällä reseptillä?

10.07.2018

Muokkasin reseptiä luettavammaksi. Siirsin raaka-aineet ohjeen mukaiseen järjestykseen.

10.10.2012

Soijakastiketta ei todellakaan tarvi käyttää noin paljoa mitä reseptissä on sanottu (1.5dl). Itse käytin noin 0.5 dl ja siitäkin määrästä tuli aika suolaista.

Oikea määrä olis varmaan jotain 2-3 rkl. Kannatta maistaa soosia, kun alat lisäämään soijakastiketta.

Muutoin mainio ruoka.