kanttarelli-pekonikastike

-
valmistelu8 min
-
kypsentäminen12 min
-
kaiken kaikkiaan20 min
ainekset
- 200 g kanttarelleja
- 140 g pekonia
- 2 rkl voita
- 2 kpl valkosipulinkynttä
- 1 kpl sipuli pieni
- 1 kpl kesäsipuli
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 2 dl vettä
- 2 dl ruokakermaa
- 2 rkl persiljasilppua
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Puhdista sienet ja laita pannulle, kun sienistä tullut neste on haihtunut niin nosta sienet odottamaan.
- Kuutioi pekoni ja ruskista omassa rasvassa. Lisää hienonnettu kesäsipuli sekä valkosipuli. Lisää vähän voita sekä kanttarellit.
- Freesaa muutama minuutti, mausta suolalla ja pippurilla.
- Ripottele vehnäjauhot joukkoon, sekoittele.
- Lisää vesi ja ruokakerma, anna hautua noin 10 minuuttia.
- Lisää lopuksi persiljasilppu. Tarkista maku, nauti.
Kommentit