Ruokaohjeet > Keitto kasviskeitot

Kanttarellikeitto

  • annokset: 4
  • aika: 20 min
  • katseluita 6735
kanttarellikeitto kaikki kuvat
pinterest tulosta resepti
5 1 1 5

ainekset

  • 2 rkl öljyä
  • ½ kpl purjoa
  • 1 kpl palsternakka
  • 2 kpl porkkanaa
  • 1 l kanttarelleja
  • 1 l kasvislientä
  • 200 g sulatejuustoa
  • ¼ tl valkopippuria
  • ½ tl kirveliä
  • ½ tl timjamia
  • ½ tl suolaa
  • 1 rkl maizena-suurustetta
  • 2 rkl ruohosipuli silppua

valmistusohje

  1. Leikkaa purjo renkaiksi.
  2. Palsternakka ja porkkana leikataan tikkumaisiksi suikaleiksi.
  3. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää kasvikset ja kääntele niitä hetken.
  4. Lisää suikaloidut sienet ja kääntele vielä hetki ja kaada joukkoon kasvisliemi.
  5. Anna keiton hautua noin 15 minuuttia.
  6. Lisää joukkoon sulatejuusto nokareina ja anna sen liueta.
  7. Mausta keitto ja lisää halutessasi maizenaa.
  8. Tarkista maku, lisää tarvittaessa suolaa.
  9. Ripota pinnalle vielä ruohosipulia.

kommentit

20.09.2011

Koskenlaskijan mustakuorinen juusto sopi erittäin hyvin tähän keittoon!

Jihuu
01.09.2009

Ruokaisa ja herrrkullinen resepti. Yksi vaihtoehto lähes samoilla aineilla, ilman palsternakkaa ja sieninä kuivatut herkkutatit. Siinä myös oivallinen eväs.

Oletko uusi täällä?

Tee uusi käyttäjätili
  • Tallenna omat reseptisi talteen. Jaa ideoita muiden käyttäjien kesken.
  • Kerro mielipiteesi reseptistä.