1. Reseptit
  2. Kanttarellikeitto

Kanttarellikeitto

kanttarellikeitto

tehnyt
  • valmistelu
    8 min
  • kypsentäminen
    12 min
  • kaiken kaikkiaan
    20 min
5 1 1 5

ainekset

- 4 annosta +
  • 2rklöljyä
  • ½kplpurjoa
  • 1kplpalsternakka
  • 2kplporkkanaa
  • 1lkanttarelleja
  • 1lkasvislientä
  • 200gsulatejuustoa
  • ¼tlvalkopippuria
  • ½tlkirveliä
  • ½tltimjamia
  • ½tlsuolaa
  • 1rklmaizena-suurustetta
  • 2rklruohosipuli silppua

valmistusohje

  1. Leikkaa purjo renkaiksi.
  2. Palsternakka ja porkkana leikataan tikkumaisiksi suikaleiksi.
  3. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää kasvikset ja kääntele niitä hetken.
  4. Lisää suikaloidut sienet ja kääntele vielä hetki ja kaada joukkoon kasvisliemi.
  5. Anna keiton hautua noin 15 minuuttia.
  6. Lisää joukkoon sulatejuusto nokareina ja anna sen liueta.
  7. Mausta keitto ja lisää halutessasi maizenaa.
  8. Tarkista maku, lisää tarvittaessa suolaa.
  9. Ripota pinnalle vielä ruohosipulia.

kommentit

Jihuu
01.09.2009

Ruokaisa ja herrrkullinen resepti. Yksi vaihtoehto lähes samoilla aineilla, ilman palsternakkaa ja sieninä kuivatut herkkutatit. Siinä myös oivallinen eväs.

20.09.2011

Koskenlaskijan mustakuorinen juusto sopi erittäin hyvin tähän keittoon!

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

Ostoskori