kanttarellipiirakka

-
valmistelu11 min
-
kypsentäminen59 min
-
kaiken kaikkiaan1 tuntia, 10 min
ainekset
- 130 g voita
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 rkl kylmää vettä
- 1 l kanttarelleja
- 2 kpl kevätsipulia varsineen
- nokare voita
- 2 munaa
- 2 dl ruoka yogurttia
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 dl juustoraastetta
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Sekoita ensin huoneenlämpöinen voi, jauhot ja vesi tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina piirasvuokaan tasaisesti myös reunoille. Laita vuoka kylmään odottamaan, noin 30 min.
- Puhdista kanttarellit, pilko jos on kovin suuria. Laita pannulle ja sekoittele kunnes neste on haihtunut. Lisää voi ja silputtu sipuli, freesaa hetki. Sekoita munat, yogurtti ja mausteet.
- Lisää sieniseos taikinan päälle, munaseos ja ripottele lopuksi juustoraaste pinnalle.
- Kypsennä 180 asteessa uunin keskitasolla, n.40 min, kunnes pinta on hyytynyt ja saanut kauniin värin.
Kommentit