Sienipiirakka

ainekset

• 2 dl Parmesaaniraastetta
• 4 dl Vehnäjauhoja
• 5 rkl Vettä
• 100 g Voita
• 1 tl Suolaa
• 50 g Kantarellejä
• 1 dl Kermaa
• 1 dl Ruohosipulisilppua
• 1 kpl Sipuli
• 1 mm Mustapippuria

valmistusohje

1. Lämmitä uuni 200°C
2. Sekoita vehnäjauhot, suola, vesi ja huoneenlämpöinen voi keskenään taikina palloksi
3. Voitele piirakkavuoka
4. Painele taikina piirakkavuokaan
5. Silppua sipuli, ruohosipuli ja kantarellit.
6. Freesaa niitä hetken aikaa öljyssä.
7. Levitä täyte piirakkapohjan päälle tasaiseski kerrokseksi
8. Kaada pinnalle hieman kermaa ja ripottele parmesaani piirakan päälle
9. Paista uunissa noin 20-25 min
10. Anna piirakan levätä hetki ennen tarjoilua