kanttarellirisotto

-
valmistelu8 min
-
kypsentäminen17 min
-
kaiken kaikkiaan25 min
ainekset
- 3 rkl oliiviöljyä
- 2 kpl valkosipulinkynttä
- 2 dl kanttarelleja
- 1.5 dl riisiä
- 5 dl kasvislientä
- 1 dl parmesaania
- ½ tl suolaa
- ¼ tl pippuria
- 2 rkl voita
- 1 rkl persiljaa
-
2
annosta
+
valmistusohje
- Pilko kanttarellit pieniksi.
- Lämmitä tilkka öljyä. Purista sekaan valkosipulit.
- Paista sienet öljyssä niin, että ylimääräinen neste lähtee pois.
- Lisää riisi ja kasvisliemi.
- Keitä noin 15 min välillä sekoittaen.
- Sulata lopuksi voi ja parmesaaniraaste sekaan. Halutessa ripottele vähän persiljaa väriä tuomaan.
Kommentit