Kapriskastike

ainekset

• 1 kpl sipuli
• 1 valkosipulinkynsi
• 2 tomaattia
• 1 kpl kpl vihreä paprika
• 3 rkl kapriksia
• 1 rkl vehnäjauhoja
• 1 dl vettä

valmistusohje

1. Kuori ja silppua sipuli. Pese vihannekset, poista tomaatin kanta ja pilko paprika.
2. Sulata voi kattilassa. Kuullota sipuli. Lisää valkosipulinkynsi puristettuna, tomaatit, paprika ja kaprikset.
3. Ripottele päälle vehnäjauhoja ja vesi.
4. Anna kiehua miedolla lämmöllä kunnes kastike on saostunut.
5. Tarjoile vaalean kalan kanssa.