Karamellikastike

ainekset

• 2rklvoita
• 1dlkidesokeria
• 1dlkiehuvaa vettä
• 0.5lkermamaitoa
• 2tlperunajauhoja
• 2tlvehnäjauhoja

valmistusohje

1. Sulata voi. Lisää kidesokeri. Paahda sokeri. Älä polta pohjaan. Sekoita koko ajan.
2. Sekoita toisessa kattilassa kermamaito ja jauhot. Laita kattila lämpöselle levylle. Keitä sen aikaa, että seos sakenee.
3. Yhdistä sokeriliemi kermasekoitukseen. Jäähdytä kastike sekoittamalla.