Kasvis kesäkeitto

ainekset

• 5dlvettä
• 2kplporkkanaa
• 1kplperuna
• 2dlherneitä
• 2.5dlvihreitä papuja
• ½kplkukkakaalia
• 0.5dltuoretta pinaattia
• 5dlmaitoa
• 2rklvehnäjauhoa
• 0.5dlkuohukermaa
• ½tlsuolaa
• ¼tlpippuria
• 2rkltilliä tai
• 2rklpersiljaa

valmistusohje

1. Lämmitä vesi, porkkana, peruna, herneet, pavut ja kukkakaali 3-litran kattilassa kiehuvaksi. Vähennä lämpöä, peitä kannella ja hauduta kunnes kasvikset ovat lähes pehmeitä, 10-15 minuuttia.
2. Poista kansi. Lisää pinaatti ja keitä noin minuutin ajan.
3. Lisää suurus: 0.5 dl maitoa ja jauhoa sekoittaen kasvisten joukkoon.
4. Keitä ja sekoita 1 minuutti.
5. Sekoita joukkoon jäljelle jäänyt maito, kuohukerma, suola ja pippuri.
6. Lämmitä kunnes keitto on kuumaa.
7. Koristele tilillä tai persiljalla.