Kasvis makaronilaatikko

tehnyt
-
valmisteluaika20 min
-
paistoaika30 min
-
valmistusaika50 min
4
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- 2-3 dl makaroneja
- 2 kpl porkkanaa
- ½ kpl kesäkurpitsa
- 1 kpl keltainen paprika
- 1 kpl sipuli
- 2 kpl valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- ½ tl suolaa
- ¼ tl pippuria
- 2 kpl kananmunaa
- 1 rkl tilliä
- 1 dl Edam-juustoa
valmistusohje
- Uuni noin 225°C astetta.
- Keitä makaronit lähes kypsiksi, suolalla maustetussa vedessä.
- Huuhtele ja paloittele vihannekset.
- Kuullota silputtu sipuli ja valkosipuli oliiviöljyssä pehmeäksi.
- Lisää joukkoon porkkana. Kuullota hetken aikaa ja lisää loput vihannekset mukaan.
- Voitele vuoka oliiviöljyllä.
- Yhdistä makaronit, silputtu tilli ja kuullotetut vihannekset vuokaan.
- Mausta suolalla ja pippurilla. Muista maistaa.
- Riko joukkoon 2 kananmunaa.
- Raasta makaronilaatikon päälle kerros edam-juustoa.
- Paista uunissa kunnes juusto on sulanut kauniin ruskeaksi pinnalle.
kommentit
Namia oli. Itse tein vastaavan laatikon mutta seuraavilla höysteillä:
1. Proteiini lähteeksi soijapaloja, jotka pehmensin nopealla keitolla ja marinoin noin 10 min. Soijakastike+ketjap manis+cayennepippuri marinaadissa, lopuksi pyöräytin pannulla kasvisten kanssa
2. Munamaito: 2 kananmunaa, kaksiruokalusikallista tahinia (seesamivoita), ½ dl kermaa, 3-4 dl maitoa
3. Rasiallinen kirsikkatomaatteja puolitettuna
tosi hyvää!
Tein suunnilleen tällä ohjeella, mutta vihanneksina oli selleriä, palsternakkaa, kesäkurpitsaa, kaalia ja kiinankaalia. Keitin makaronit kasvisliemikuution kanssa ja lisäsin osan keitinliemestä vuokaan, sekä vielä purkin kaurakermaa. Tuli hyvää!
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?