Kasvis-possupata

ainekset

• 4 porkkanaa
• 2 sipulia
• 1 purjo
• 1/4 osa pienestä kaalista
• 1 kesäkurpitsa
• 1 kpl punainen paprika
• 300 g porsaansuikaleita
• 3 rkl öljyä
• 3 rkl soijakastiketta
• ½ sitruunan mehu
• ½ tl pippurisekoitusta
• 1 tl inkivääriä
• 1 rkl hunaja
• 1 dl vettä

valmistusohje

1. Kuori ja pilko porkkana, purjo, sipuli, kaali, kesäkurpitsa ja paprika.
2. Kiehauta öljyssä padassa ensin kovat vihannekset ja sitten pehmeät.
3. Ruskista porsaansuikaleet ja lisää pataan.
4. Lisää kaikki mausteet, sekoita varovasti ja hauduta miedolla lämmöllä, kunnes porkkanat ja possu ovat kypsiä.