kasviskeitto

ainekset

• 2kplporkkanaa isoa
• 200gkiinankaalia
• 1kplpunainen paprika
• 8dlkasvislientä (kuutioista)
• ripausrakuunaa
• 1rklhienonnettua persiljaa

valmistusohje

1. Raasta porkkanat karkealla terällä.
2. Leikkaa kiinankaali ohuiksi suikaleiksi.
3. Pane porkkanaraaste ja kaali kattilaan sekä lisää kasvisliemi, keitä miedolla lämmöllä 5 minuuttia.
4. Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi ja lisää keittoon. Jatka keittämistä 5 minuuttia.
5. Jätä keitto hautumaan vielä kannen alle 10 minuutiksi.
6. Ripottele persilja pinnalle.