Kasvislasagne

-
valmistelu11 min
-
kypsentäminen29 min
-
kaiken kaikkiaan40 min
ainekset
- 1¼ dl vehnäjauhoja
- 1 l maitoa
- 1 pkt voimakasta koskenlaskijaa
- 2 tl kuivattua basilikaa ja oreganoa
- 1 tl suolaa
- 400 g kasviksia
- 1 kpl omena
- 100 g sinihomejuustoa
- ½ tl rosmariinia
- 12 kpl lasagnelevyjä
- ¼ tl pippuria
- 1 dl juustoraastetta
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Esikäsittele tuoreet kasvikset tai anna pakasteiden hieman sulaa. Valmista juustokastike ja anna sen kiehua n. 5 min, niin että se on tasaista ja sakeaa, sekoita usein ettei maito pala pohjaan.
- Kuori ja pilko omena ja kuutioi sinihomejuusto. Pehmennä kasviksia pienessä tilkassa öljyä ja mausta pippurilla ja rosmariinilla.
- Kasaa lasagne niin että kasvikset(+omena ja juusto), levyt ja kastike tulevat vuoron perään, niin että päällimmäinen kerros on kastiketta.
- Ripottele pinnalle juustoraastetta ja anna paistua 200°C asteisessa uunissa 30min. Peitä lasagne uunista tultua kannella tai foliolla ja anna sen vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
Kommentit
Kasviksia voisi olla reseptissä jopa 600 grammaa. Muuten oikein oivallinen resepti!