kasvismoussaka

d199a1b8e816f8baad3dd3c8fe0b9701_39.jpg
5 1 1 5

Ainekset

  • 250 g munakoisoa
  • 1 tl suolaa
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 3 kpl perunaa
  • 2 kpl valkosipulikynttä
  • 200 g tuoreita herkkusieniä
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 4 kpl tomaattia
  • 150 g kesäkurpitsaa
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl mustapippuria
  • juustokastike:
  • 2 rkl voita
  • ½ dl vehnäjauhoja
  • 5 dl maitoa
  • 2 dl juustoraastetta
  • ¼ tl suolaa
- 4 annosta +

Ohje

  1. 1

    Ensin viipaloi munakoiso ja laita leivinpaperin päälle, ripottele viipaleille suolaa, 30 minuutin kuluttua pyyhi valuva neste pois talouspaperilla.

  2. 2

    Laita öljyä pannulle ja paista munakoiso viipaleita muutama minuutti miedolla lämmöllä.

  3. 3

    Kuori ja viipaloi perunat, hienonna valkosipulit.

  4. 4

    Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Ruskista sieniviipaleita pannussa, lisää kuutioidut tomaatit ja kesäkurpitsat.

  5. 5

    Mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta ilman kantta, kunnes neste on haihtunut.

  6. 6

    Valmista kastike. Sulata voi kattilassa, lisää jauhot ja maito pienissä erissä koko ajan sekoittaen, keitä muutama minuutti.

  7. 7

    Lisää juustoraaste, sekoita kunnes se sulaa.

  8. 8

    Laita voidellun vuoan pohjalle puolet munakoiso ja perunaviipaleista. Kaada päälle puolet kasvisseoksesta ja juustokastikkeesta.

  9. 9

    Tee toinen samanlainen kerros. Juustokastike päällimmäiseksi.

  10. 10

    Kypsennä uunin alaritilällä 200°C asteessa n.60 minuuttia.

Vinkit

Reseptin ravintosisältö

Arvostele resepti

Miten arvioisit reseptin?
5 1 1 5