kasvismoussaka
tehnyt
-
valmistelu42 min
-
kypsentäminen48 min
-
kaiken kaikkiaan1 tuntia, 30 min
5
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- 250gmunakoisoa
- 1tlsuolaa
- 1rkloliiviöljyä
- 3kplperunaa
- 2kplvalkosipulikynttä
- 200gtuoreita herkkusieniä
- 2rkloliiviöljyä
- 4kpltomaattia
- 150gkesäkurpitsaa
- 1tlsuolaa
- ½tlmustapippuria
juustokastike:
- 2rklvoita
- ½dlvehnäjauhoja
- 5dlmaitoa
- 2dljuustoraastetta
- ¼tlsuolaa
valmistusohje
- Ensin viipaloi munakoiso ja laita leivinpaperin päälle, ripottele viipaleille suolaa, 30 minuutin kuluttua pyyhi valuva neste pois talouspaperilla.
- Laita öljyä pannulle ja paista munakoiso viipaleita muutama minuutti miedolla lämmöllä.
- Kuori ja viipaloi perunat, hienonna valkosipulit.
- Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Ruskista sieniviipaleita pannussa, lisää kuutioidut tomaatit ja kesäkurpitsat.
- Mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta ilman kantta, kunnes neste on haihtunut.
- Valmista kastike. Sulata voi kattilassa, lisää jauhot ja maito pienissä erissä koko ajan sekoittaen, keitä muutama minuutti.
- Lisää juustoraaste, sekoita kunnes se sulaa.
- Laita voidellun vuoan pohjalle puolet munakoiso ja perunaviipaleista. Kaada päälle puolet kasvisseoksesta ja juustokastikkeesta.
- Tee toinen samanlainen kerros. Juustokastike päällimmäiseksi.
- Kypsennä uunin alaritilällä 200°C asteessa n.60 minuuttia.
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?