1. Reseptit
  2. Kasvisrisotto

Kasvisrisotto

kasvisrisotto

Resepti sopii laktovegetaristeille ei äärivegeille. Kanaliemen voi korvata kasvisliemellä.

tehnyt
  • valmistelu
    10 min
  • kypsentäminen
    25 min
  • kaiken kaikkiaan
    35 min
4 1 1 5

ainekset

- 4 annosta +
  • 239grisottoriisi
  • 72gpunainen
  • 8gvalkosipuli
  • 118gpunasipuli
  • 35gparmesananijuusto
  • 131gruokakerma
  • 172gvarsiparsakaali
  • 34gvoi
  • 30goliiviöljy
  • 132gpakasteherneitä
  • 3gkanaliemikuutio
  • 2tlviinietikka

valmistusohje

  1. Silppua sipuli ja valkosipuli. Pilko vihannekset pienemmiksi paloiksi.
  2. Lämmitä oliiviöljy isossa kattilassa
  3. Lisää sipulisilppu ja valkosipuli kattilaan.
  4. Lisää riisi öljyn sekaan ja paista kunnes riisi alkaa rätistä. Muista sekoittaa välillä ettei riisi pala pohjaa.
  5. Kaada 2 korkillista viinietikkaa sekaan. Sekoita.
  6. Kaada noin 3-4 dl kanalientä/kasvislientä joukkoon ja sekoita.
  7. Jatka edellistä vaihetta kunnes riisi on melkein kypsää.
  8. Freesaa paprika ja varsiparsakaali paistinpannussa käyttäen öljyä tällä välin.
  9. Lopuksi kun riisi on kypsää syötäväksi lisää loput aineet: voi, kerma, vihannekset ja parmesaanijuusto sekaan ja sekoita.
  10. Mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla. Luultavasti et tarvitse paljoa kumpaakaan koska kana- kasvisliemi tarjoaa tarpeeksi maustetta parmesaanijuuston kanssa.

kommentit

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

Ostoskori
)).to_s);).to_s);; _hamlout.buffer << ("</div>\n<div class=\"btn movedown\" id=\"mover\">".freeze);; _hamlout.buffer << ((::Haml::Helpers.html_escape(((