kasvisvuohenjuustolasagne

ainekset

• oliiviöljyä
• 100 g herkkusieniä
• 1 paprika
• 1 kpl sipuli
• 2 kpl valkosipulin kynttä
• 100 g vuohenjuustoa
• 1 prk tomaatteja
• 1 dl parmesaaniraastetta
• lasagnelevyjä

valmistusohje

1. Pilko vihannekset aika pieneksi silpuksi. Freesaa ne oliiviöljyssä pehmeiksi. Nosta sivuun.
2. Lämmitä uuni 200°C.
3. Laita kerros vihanneksia uunivuoan pohjalle. Sen jälkeen kerros lasagnelevyjä, vihanneksia, vuohenjuustoviipaleita, purkkitomaattia jne. kunnes kaikki aineet on käytetty.
4. Laita lopuksi kerros parmesaaniraastetta pinnalle.
5. Paista uunissa noin 30 min tai kunnes juusto on sulanut ja saanut vähän väriä.