Katkarapu riisisalaatti

ainekset

• 2 dl pitkäjyväistä riisiä
• 4 dl vettä
• 1 tl suolaa
• 200 g katkarapuja (pakaste)
• 200 g pakasteherneitä
• 100 g juustoa

• Kastike:

• 2 dl kermaviiliä
• 1 rkl sinappia
• ¼ tl suolaa
• 2 rkl tilli silppua

valmistusohje

1. Keitä riisit pakkauksen ohjeen mukaan. Anna jäähtyä.
2. Sulata katkaravut ja herneet. Leikkaa juusto ohuiksi tangoiksi.
3. Laita kaikki aineet kerroksittain kulhoon.
4. Sekoita kastike ainekset. Kaada salaatin päälle tai tarjoile erikseen.
5. Tarjoa lisänä hyvää leipää.