katkarapukastike

ainekset

• 15 cm pala purjoa
• 1 kpl punainen paprika
• 2 rkl voita
• 250 g katkarapuja (kuorettomia)
• 2 mm paprikajauhetta
• 1 mm mustapippuria
• ripaus cayennepippuria
• 2½ dl ruokakermaa
• 2 rkl chilikastiketta
• suolaa

valmistusohje

1. Leikkaa purjo ja paprika ohuiksi suikaleiksi.
2. Kuullota niitä niin että pehmenevät.
3. Lisää katkaravut, paprikajauhe sekä pippurit.
4. Kääntele katkarapuja hyvin, että maustuvat kauttaaltaan.
5. Lisää kerma ja chilikastike.
6. Kuumenna kiehuvaksi ja tarkista maku, lisää suolaa tarvittaessa.
7. Tarjoa lisäksi keitettyä riisiä.