1. Reseptit
  2. Katkarapukeitto

Katkarapukeitto

katkarapukeitto

tehnyt
  • valmistelu
    6 min
  • kypsentäminen
    9 min
  • kaiken kaikkiaan
    15 min
5 1 1 5
Tallenna

ainekset

- 4 annosta +
  • 200gpakastekatkarapuja
  • rklvoita
  • 3rklvehnäjauhoja
  • 1lvettä
  • 2kplkalaliemikuutiota
  • ½tlsuolaa
  • ¼tlvalkopippuria
  • 1dlvalkoviiniä
  • 2kplmunankeltuaista
  • 1dlkermaa
  • 3-4rkltilliä

valmistusohje

  1. Sulata katkaravut.
  2. Laita voi sulamaan kattilaan, lisää vehnäjauhot
  3. Lisää vesi ja kalaliemikuutiot
  4. Anna kiehua 5 minuuttia
  5. Mausta suolalla ja pippurilla.
  6. Lisää viini.
  7. Lisää sulatetut katkaravut. Älä anna kiehua muuten katkaravut jää sitkeiksi.
  8. Sekoita kerma ja munankeltuaiset ja lisää keittoon sekoittaen.
  9. Lopuksi runsaasti tillisilppua.

kommentit

23.10.2012

Siis aivan käsittämättömän hyvän makusta keittoa. Käytin viininä halppis ranskalaista chardonnaytä.

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?