Katkarapukeitto

katkarapukeitto
5 1 1 5
  • valmistelu
    10 min
  • kypsentäminen
    10 min
  • kaiken kaikkiaan
    20 min
  • kommentteja
  • keitto

Ainekset

  • 200 g pakastekatkarapuja
  • rkl voita
  • 3 rkl vehnäjauhoja
  • 1 l vettä
  • 2 kpl kalaliemikuutiota
  • ½ tl suolaa
  • ¼ tl valkopippuria
  • 1 dl valkoviiniä
  • 2 kpl munankeltuaista
  • 1 dl kermaa
  • 3-4 rkl tilliä
- 4 annosta +

Ohje

  1. 1

    Sulata katkaravut.

  2. 2

    Laita voi sulamaan kattilaan, lisää vehnäjauhot

  3. 3

    Lisää vesi ja kalaliemikuutiot

  4. 4

    Anna kiehua 5 minuuttia

  5. 5

    Mausta suolalla ja pippurilla.

  6. 6

    Lisää viini.

  7. 7

    Lisää sulatetut katkaravut. Älä anna kiehua muuten katkaravut jää sitkeiksi.

  8. 8

    Sekoita kerma ja munankeltuaiset ja lisää keittoon sekoittaen.

  9. 9

    Lopuksi runsaasti tillisilppua.

Vinkit

Reseptin ravintosisältö

annos
Energia 350.0 kcal
Rasva 20.0 g
Hiilihydraatit 20.0 g
Proteiini 17.5 g

ravintoarvot ovat suuntaa antavia

Arvostele resepti

Miten arvioisit reseptin?
5 1 1 5
Jan-Erik
yli 11 vuotta

Siis aivan käsittämättömän hyvän makusta keittoa. Käytin viininä halppis ranskalaista chardonnaytä.