1. Reseptit
  2. Katkarapukeitto

Katkarapukeitto

katkarapukeitto
  • katkarapukeitto
  • katkarapukeitto

tehnyt
  • valmisteluaika
    6 min
  • paistoaika
    9 min
  • valmistusaika
    15 min
5 1 1 5

ainekset

- 4 annosta +
  • 200 g pakastekatkarapuja
  • rkl voita
  • 3 rkl vehnäjauhoja
  • 1 l vettä
  • 2 kpl kalaliemikuutiota
  • ½ tl suolaa
  • ¼ tl valkopippuria
  • 1 dl valkoviiniä
  • 2 kpl munankeltuaista
  • 1 dl kermaa
  • 3-4 rkl tilliä

valmistusohje

  1. Sulata katkaravut.
  2. Laita voi sulamaan kattilaan, lisää vehnäjauhot
  3. Lisää vesi ja kalaliemikuutiot
  4. Anna kiehua 5 minuuttia
  5. Mausta suolalla ja pippurilla.
  6. Lisää viini.
  7. Lisää sulatetut katkaravut. Älä anna kiehua muuten katkaravut jää sitkeiksi.
  8. Sekoita kerma ja munankeltuaiset ja lisää keittoon sekoittaen.
  9. Lopuksi runsaasti tillisilppua.

kommentit

23.10.2012

Siis aivan käsittämättömän hyvän makusta keittoa. Käytin viininä halppis ranskalaista chardonnaytä.

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

Ostoskori