Katkarapuriisi

ainekset

• 2 dl pitkäjyväistä riisiä
• 1 kpl sipuli
• 1-2 tl currya
• 2 rkl voita
• 4 dl vettä
• ½ tl suolaa
• 200 g pakastekatkarapuja
• 1 kpl punainen paprika
• 1 kpl kpl vihreä paprika
• ½ dl hienonnettua tilliä

valmistusohje

1. Sulata katkaravut.
2. Kuori ja hienonna sipuli.
3. Sulata voi kattilassa.
4. Lisää hienonnettu sipuli, curry ja riisit.
5. Kuullota niitä hetken.
6. Lisää vesi ja suola.
7. Keitä riisit miedolla lämmöllä pakkauksen ohjeen mukaan.
8. Huuhtele paprikat, ota siemenet tarkkaan pois ja suikaloi ne.
9. Lisää paprikat riisin joukkoon, vähän ennenkuin riisit kypsyvät kokonaan.
10. Lisää nyt katkaravut, älä enään keitä.
11. Lopuksi lisätään hienonnettu tilli.
12. Tarjoa katkarapuriisi hyvin kuumennettuna
13. mielellään jotain vihreää salaattia mukana.