Katkarapusalaatti paprikoilla

ainekset

• 600 g katkarapuja
• 2dl oliiviöljyä
• 0.5 dl viinietikkaa
• 2 kpl punasipulia
• 2 kpl paprikaa
• ½ tl suolaa
• ¼ tl pippuria mukaan

valmistusohje

1. Keitä katkaravut noin 3 min. Huuhtele viileällä vedellä.
2. Valmista salaattikastike oliiviöljystä, viinietikasta, suolasta ja pippurista.
3. Sekoita kaikki ainekset keskenään isossa kulhossa.
4. Jäähdytä jääkaapissa noin 4h ennen tarjoilua. Sekoita ennen tarjoilua.