Katkaravut currylla

ainekset

• 1kplsipuli
• 1sellerimukula
• 2rklvoita
• 2rklvehnäjauhoja
• 1tlcurryjauhetta
• 1tltimjamia
• 1kpllaakerinlehti
• 1lkanalientä
• 1hapanomena
• 1tltabascoa
• suolaajapippuria
• 450gkeitettyjä katkarapuja
• 2rklvoita
• keitettyäriisiä

valmistusohje

1. Silpu sipuli ja selleri. Freesaa ne voissa.
2. Lisää jauhot, curry, timjami ja laakerinlehti. Sekoita hyvin.
3. Lisää kanaliemi, paloiteltu omena, tabasco, suola ja pippuri.
4. Kun omena alkaa pehmetä, siivilöi kastike talteen.
5. Freesaa nopsasti katkaravut voissa.
6. Sekoita ravut kastikkeeseen ja tarjoile riisin kera.