kaurasämpylät

ainekset

• 5dlvettä
• 1psskuivahiivaa
• 4dlkaurahiutaleita
• 1rklsokeria
• 1tlsuolaa
• 50gvoita sulatettuna
• 6-7dlvehnäjauhoja

valmistusohje

1. Mittaa kaurahiutaleet, sokeri, suola, kuivahiiva ja 1 dl jauhoja kulhoon. Lisää 42ºC asteinen vesi sekoittaen. Sekoita tasaiseksi. Lisää voisula sekä jauhot vähitellen koko ajan sekoittaen.
2. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi n.30-45 minuuttia, liinalla peitettynä.
3. Leivo taikinasta jauhotetulla leivinpöydällä sämpylöitä, laita pellille kohoamaan n.25 minuuttia, liinan alla.
4. Voitele kylmällä vedellä ja ripottele kaurahiutaleita päälle.
5. Paista 225ºC asteessa, n.10-15 minuuttia.