kaurasämpylät

-
valmistelu1 tuntia, 10 min
-
kypsentäminen15 min
-
kaiken kaikkiaan1 tuntia, 25 min
ainekset
- 5 dl vettä
- 1 pss kuivahiivaa
- 4 dl kaurahiutaleita
- 1 rkl sokeria
- 1 tl suolaa
- 50 g voita sulatettuna
- 6-7 dl vehnäjauhoja
-
18
annosta
+
valmistusohje
- Mittaa kaurahiutaleet, sokeri, suola, kuivahiiva ja 1 dl jauhoja kulhoon. Lisää 42ºC asteinen vesi sekoittaen. Sekoita tasaiseksi. Lisää voisula sekä jauhot vähitellen koko ajan sekoittaen.
- Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi n.30-45 minuuttia, liinalla peitettynä.
- Leivo taikinasta jauhotetulla leivinpöydällä sämpylöitä, laita pellille kohoamaan n.25 minuuttia, liinan alla.
- Voitele kylmällä vedellä ja ripottele kaurahiutaleita päälle.
- Paista 225ºC asteessa, n.10-15 minuuttia.
Kommentit