kaurasämpylät

ainekset

• 5 dl vettä
• 1 pss kuivahiivaa
• 4 dl kaurahiutaleita
• 1 rkl sokeria
• 1 tl suolaa
• 50 g voita sulatettuna
• 6-7 dl vehnäjauhoja

valmistusohje

1. Mittaa kaurahiutaleet, sokeri, suola, kuivahiiva ja 1 dl jauhoja kulhoon. Lisää 42ºC asteinen vesi sekoittaen. Sekoita tasaiseksi. Lisää voisula sekä jauhot vähitellen koko ajan sekoittaen.
2. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi n.30-45 minuuttia, liinalla peitettynä.
3. Leivo taikinasta jauhotetulla leivinpöydällä sämpylöitä, laita pellille kohoamaan n.25 minuuttia, liinan alla.
4. Voitele kylmällä vedellä ja ripottele kaurahiutaleita päälle.
5. Paista 225ºC asteessa, n.10-15 minuuttia.