kaurasämpylät

ainekset

• 5 dl vettä +
• 1 pss kuivahiivaa +
• 4 dl kaurahiutaleita +
• 1 rkl sokeria +
• 1 tl suolaa +
• 50 g voita sulatettuna +
• 6-7 dl vehnäjauhoja +

valmistusohje

1. Mittaa kaurahiutaleet, sokeri, suola, kuivahiiva ja 1 dl jauhoja kulhoon. Lisää 42ºC asteinen vesi sekoittaen. Sekoita tasaiseksi. Lisää voisula sekä jauhot vähitellen koko ajan sekoittaen.
2. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi n.30-45 minuuttia, liinalla peitettynä.
3. Leivo taikinasta jauhotetulla leivinpöydällä sämpylöitä, laita pellille kohoamaan n.25 minuuttia, liinan alla.
4. Voitele kylmällä vedellä ja ripottele kaurahiutaleita päälle.
5. Paista 225ºC asteessa, n.10-15 minuuttia.