keitetty kana tillikastikkeessa

tehnyt
-
valmistelu11 min
-
kypsentäminen59 min
-
kaiken kaikkiaan1 tuntia, 10 min
0
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- 1kplkana (pakaste sulatettuna)
- 1kplsipuli
- 1-2kplporkkanaa
- 1½lvettä
- 2kplkanaliemikuutiota
- 1dlvalkoviinietikkaa
- 1rklvoita
- tillinvarsia
- 3kpllaakerinlehteä
- suolaa
- 8valkopippuriakokonaista
kastike:
- 6dlkeitinlientä
- 1dlkermaa
- 1dltilliä silputtuna
- 3rklmaizenaa+tilkka kylmää vettä
- 1-2rklvoita
- suolaa
- pippuria
- 1rklviinietikkaa
valmistusohje
- Kuori ja paloittele sipuli ja porkkana.
- Kiehauta vesi, liemikuutiot, viinietikka ja mausteet, anna kiehua kannen alla n.10 minuuttia.
- Jos käytät pakastekanaa, anna sen ensin sulaa. Paloittele kanaa vähän, kypsyy nopeammin. Lisää kanapalat keitinliemeen ja keitä miedolla lämmöllä 30-40 minuuttia.
- Nosta kanapalat liemestä, ota nahka pois ja irroita lihat luista, paloittele isommat lihapalat pienemmiksi. Siivilöi keitinliemi.
- Keitä lientä kasaan, niin että n.6 dl on jäljellä Lisää kerma, tilli ja maizena veteen sekoitettuna. Keitä noin minuutti, lisää voi ja tarkista maku.
- Lisää viinietikka, pippuri ja suola tarvittaessa. Lisää kanapalat kastikkeeseen, kuumenna.
- Tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita ja vihreitä herneitä.
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?