1. Reseptit
  2. keitetty lohi maustekastikkeella

keitetty lohi maustekastikkeella

tehnyt
  • valmistelu
    8 min
  • kypsentäminen
    17 min
  • kaiken kaikkiaan
    25 min
0 0 1 5
tulosta resepti

ainekset

- 4 annosta +
  • 800glohifile nahalla
  • 1lvettä
  • ½kplsipulia
  • 5cmpala purjoa
  • 2rklvalkoviinietikkaa
  • 3kpltillin oksaa
  • 5kplvalkopippuria kokonaista
  • 2kplmaustepippuria kokonaista
  • 1rklsuolaa
  • kastike:

  • 4dlcreme fraichea
  • 1dlyrttisekoitusta esim. persiljaa
  • 1rklbasilikaa, tilliä
  • 1kplvalkosipulinkynsi puristettuna
  • ½kplsitruunanmehu
  • 1tlsokeria
  • 1mmsuolaa
  • 1mmpippuria

valmistusohje

  1. Kiehauta vesi, paloitellut sipulit ja mausteet.
  2. Lisää lohifile, anna hautua miedolla lämmöllä n.20 minuuttia tai kunnes kalan sisälämpö on 60 astetta, käytä lihamittaria.
  3. Nosta kala varovasti pois liemestä.
  4. Sekoita kaikki yrttikastikkeen ainekset, tarkista maku.
  5. Lisäksi voi tarjota keitettyjä vihanneksia.

kommentit

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

Ostoskori
)).to_s);).to_s);; _hamlout.buffer << ("</div>\n<div class=\"btn movedown\" id=\"mover\">".freeze);; _hamlout.buffer << ((::Haml::Helpers.html_escape(((