Keltainen broilerikeitto

ainekset

• 200 g broilerinsuikaleita maustamattomia
• tilkka öljyä broilerin paistamiseen
• ½ kg jauhoisia perunoita
• 1 l vettä
• 2 kanaliemikuutiota
• 10 cm pala kurkkua
• 10 cm pala purjo
• 1 tl currya
• (1 mm suolaa tarvittaessa)
• 2 dl ruokakerma
• persiljaa koristeluun

valmistusohje

1. Laita tilkka öljyä pannulle ja ruskista kevyesti broilerinsuikaleita ja hauduta muutama minuutti, jätä odottamaan.
2. Kuori ja keitä kuutioidut perunat ja purjo kanaliemessä, n. 15 min.
3. Leikkaa kurkku tikuiksi.
4. Soseuta perunat keitinliemessä, lisää joukkoon kypsät broilerinsuikaleet.
5. Lisää mausteet ja ruokakerma, kiehauta.
6. Lisää kurkku tikuiksi leikattuna.
7. Anna hautua vielä n.5 min liedellä, mutta älä keitä.
8. Tarkista suola.
9. Koristele vielä persiljalla.