keltaiset haarukkaleivät

ainekset

• 200 g voita
• 3 dl sokeria
• 1 tl vaniljasokeria
• 1 dl kermaviiliä
• 1 dl appelsiinimehua
• 1 kpl appelsiinin raastettu kuori
• 1 kpl munankeltuainen
• 5½ dl vehnäjauhoja
• 1 dl perunajauhoja
• 1 tl soodaa

valmistusohje

1. Käytä huoneenlämpöistä voita.
2. Sekoita voi, sokeri, vaniljasokeri, kermaviili, tuoremehu ja raastettu kuori, älä vaahdota.
3. Lisää keltuainen.
4. Sekoita jauhot ja sooda keskenään. Muista siivilöidä perunajauhot ja sooda. Yhdistä seokset ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Pyörittele taikina käsin pieniksi palloiksi. Pane pallot leivinpaperilla päällystetylle pellille aika harvakseen.
6. Kasta haarukka jauhoihin ja painele litteiksi.
7. Paista 200°C uunissa n. 10 min.