Kermainen katkarapukeitto

2 1 1 5
  • valmistelu
    5 min
  • kypsentäminen
    15 min
  • kaiken kaikkiaan
    20 min
  • kommentteja
  • keitto

Ainekset

  • 3 rkl voita
  • 1 kpl sipuli
  • 1 kpl peruna
  • 500 g katkarapuja
  • 2 dl kuohukermaa
  • 1 kpl laakerinlehti
  • 1 rkl persilja silppua
  • 2 kpl porkkanaa
  • 2,5 dl valkoviiniä
  • ½ rkl timjamia
  • 2,5 dl vettä
  • ½ ml tabascoa
  • ½ tl suolaa
  • ¼ tl pippuria
- 4 annosta +

Ohje

  1. 1

    Pilko vihannekset pienemmiksi paloiksi.

  2. 2

    Freesaa sipulia ja porkkanaa voissa syvässä kattilassa.

  3. 3

    Lisää nesteet, yrtit ja mausteet. Keitä niin, että porkkana ja peruna ovat kypsyneet, noin 15 min.

  4. 4

    Lisää keiton joukkoon kourallinen tai pari katkarapuja.

  5. 5

    Poista laakerinlehti. Soseuta keitto tehosekoittimessa.

  6. 6

    Lisää loput katkaravuista.

  7. 7

    Koristele persiljasilpulla.

  8. 8

    Tarkista maku. Mausta tarvittaessa.

Vinkit

Reseptin ravintosisältö

annos
Energia 725.0 kcal
Rasva 37.5 g
Hiilihydraatit 30.0 g
Proteiini 32.5 g

ravintoarvot ovat suuntaa antavia

Arvostele resepti

Miten arvioisit reseptin?
2 1 1 5