1. Reseptit
  2. Kermainen kirsikkapiirakka

Kermainen kirsikkapiirakka

juuri uunista tullut kirsikkapiirakka
  • kirsikoilla ja sokerilla päällystetty piirakka
  • kirsikat ja sokeri yhdistetty
  • siemenet poistettu kirsikoista
  • piirakkataikina
  • kermavaahto
  • juuri uunista tullut kirsikkapiirakka
  • kermainen kirsikkapiirakka

tehnyt
  • valmisteluaika
    20 min
  • paistoaika
    30 min
  • valmistusaika
    50 min
4 1 1 5

ainekset

- 4 annosta +
  • 160 g margariinia
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 2 rkl kylmää vettä
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 300 g kirsikoita
  • 2 dl kermaa
  • 3 rkl hienoa sokeria
  • 4 tl maissitärkkelystä

valmistusohje

  1. Lämmitä uuni 175ºC
  2. Poista kirsikoiden oksat. Halkaise kirsikat ja poista siemenet.
  3. Valmista taikina yhdistämällä margariini, vehnäjauhot, leivinjauhe ja vesi. Käytä apuna sähkövispilää taikinakoukuilla. Painele valmis taikina matalaan piirakkavuokaan reunoja myöten. Kostuta käsiä vedessä jos tuntuu, että taikina jää näppeihin kiinni.
  4. Sekoita sokeri ja maissitärkkelys keskenään. Yhdistä kirsikat sokerin kanssa.
  5. Laita sokeri-kirsikkaseos piirakkavuokaan taikinan päälle tasaisesti.
  6. Paista kirsikkapiirakkaa uunissa noin 30 min, kunnes pohja on valmis.
  7. Vatkaa kerma vaahdoksi ja odota kunnes piirakka on viilentynyt. Levitä vaahto piirakan päälle sen jälkeen.
  8. Anna piirakan jäähtyä ainakin 30 min sen jälkeen kun otat sen uunista pois.

kommentit

Miten ruuanvalmistus mielestäsi onnstui tällä reseptillä?

13.07.2018

Muokkasin reseptiä. Vaihdoin kirsikat tuoreisiin ja vähensin sokeria huomattavasti. 4 dl > 3 rkl :)

Sekä laitoin myös taikinan ohjeen. Aikaisemmin oli valmistaikina.

päivän katsotuin resepti