Kermainen kookoskastike

  • valmistelu
    6 min
  • kypsentäminen
    9 min
  • kaiken kaikkiaan
    15 min

ainekset

  • ¾ kpl punainen chili
  • 1.5 kpl pieniä sipuleita
  • 1 kpl ruukullinen korianteria
  • 3 kpl valkosipulinkynttä
  • 2 dl kermaa
  • 1 dl kookosmaitoa
  • ½ kpl kalaliemikuutio
  • 4 dl vettä
  • 2 rkl voita
- 4 annosta +

valmistusohje

  1. Paloittele sipulit, valkosipuli ja chili melko suuriksi paloiksi. Laita kattilaan ja freesaa hetken aikaa voissa.
  2. Lisää vesi ja kalaliemikuutio, ja keitä kasaan kunnes noin puolet nesteestä on haihtunut.
  3. Lisää kerma ja kookosmaito, ja keitä vielä kasaan niin kauan kunnes on kiehunut kasaan noin 2/3 nesteestä.
  4. Lisää hienonnettu korianteri joukkoon ja aja tehosekoittimella tasaiseksi.
  5. Mausta suolalla ja pippurilla.

Kommentit

Miten arvioisit reseptin?
0 0 1 5