Kermainen palapaisti uunissa
-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen5 tuntia, 0 min
-
kaiken kaikkiaan5 tuntia, 10 min
ainekset
- 400 g palapaistia
- 400 g suikalelihaa
- 5 dl kermaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 rkl aromisuolaa
-
6
annosta
+
valmistusohje
- Ruskista lihat ja kaada ne pataan.
- Lisää kerma, mustapippuri ja runsaasti aromisuolaa (n.2 rkl),
- uuniin 3-5 tuntia 150°C asteessa välillä sekoittaen. Mitä kauemmin sen mureampaa lihaa.
Kommentit
Varmaan hyvää,mutta muistelisin mummon reseptiä,jossa suurustettiin liemi vehnäjauhoilla, ja viimeiseksi tai vähän ennen tarjoilua lisättiin luraus kermaa. Toisinaan laitettiin suolakurkkukuutioita,tailientä. Miltäs kuulostaa?
Itse resepti on hyvä mutta minkä takia lihaa pitää 3-5 tuntia uunissa kypsyttää? Eikös lihan voi paistaa jo pannulla niin kypsäksi että 1 tunti uunissa riittää=)?