Kermainen sinihomejuustokeitto

sinihomejuustokeitto lautasella

  • valmistelu
    5 min
  • kypsentäminen
    15 min
  • kaiken kaikkiaan
    20 min

ainekset

  • 1 kpl sipuli
  • 70 g porkkanaa
  • 1 kpl laakerinlehti
  • 50 g voita
  • 2 rkl vehnäjauhoa
  • 1/4 tl valkopippuria
  • 6 dl kanalientä
  • 2 dl kerma-maitoa
  • 50 g sinihomejuustoa
  • persiljaa
- 4 annosta +

valmistusohje

  1. Kuullota sipuli, porkkana ja laakerinlehti voissa 3-litran kattilassa, kunnes sipuli ja porkkana ovat pehmenneet, noin 5 minuuttia.
  2. Sekoita joukkoon jauhot ja valkopippuri.
  3. Keitä miedolla lämmöllä, koko ajan sekoittaen kunnes keiton suurus on sileää ja poreilevaa.
  4. Poista lämmöltä.
  5. Lisää joukkoon kanaliemi ja kerma-maito.
  6. Lämmitä kiehuvaksi keskilämmöllä, koko ajan sekoittaen.
  7. Keitä ja sekoita 1 minuutin ajan. Vähennä lämpöä.
  8. Sekoita joukkoon sinihomejuusto ja lämmitä pienellä lämmöllä kunnes juusto on sulanut joukkoon.
  9. Poista laakerinlehti.
  10. Ripottele persilja keittoon.

Kommentit

Miten arvioisit reseptin?
0 0 1 5